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¡Bienvenido(a) a nuestro Departamento de Carnes y Mariscos!

Le presentamos a Lupe Sánchez, nuestro Director del Departamento.  Desde Guadalajara, México, hasta el Norte de California, Lupe ha trabajado en el negocio de las carnes por 20 años, lo cual le ha permitido perfeccionar su servicio al cliente a un nivel sin igual.  Mercados SUVIANDA es uno de los pocos supermercados que aún ofrecen carnes frescas sin congelar.  Gracias a nuestra avanzada maquinaria nuestras carnes no necesitan ser congeladas para ser cortadas.  En nuestro departamento de carnes usted encontrará sus cortes favoritos de carne, tales como ‘diezmillo’ y ‘arrachera’, y ‘piernas locas’ de pollo, así como una rica variedad de mariscos y pescados frescos.  No se vaya sin probar nuestro ceviche, hecho fresco todos los días.  Pruebe también nuestros ricos adobes, los cuales ya vienen listos para untar sobre carne o pollo a la parrilla, o bien para utilizarlos en sus recetas favoritas.  En nuestro departamento de carnes tomamos muy seriamente nuestro compromiso de calidad, frescura, limpieza y el más detallado servicio – ¡venga y compruébelo!

Tortas Ahogadas

  • 1/2 Kilo carnitas de puerco
  • 8 bolillos
  • 4 Ajos
  • 100 gramos de chile de árbol
  • Sal al gusto
  • 1/4 kg. de frijoles fritos
  • Orégano
  • 10 tomates
  • 3 clavos de olor

Primero abre el bolillo y unta un poco de frijoles, despues agrega las carnitas al gusto y se baña con salsa de jitomate sin picante y se le agrega el chile. De esta manera siempre el bolillo irá sumergido en salsa de jitomate sin picante. Cuando es torta ahogada, se sumerge la torta completamente en el chile. Si quieres la torta media ahogada, se sumerge solamente la mitad de la torta en el chile.

Para preparar la salsa de Chile para bañar:, Se cuecen los chiles con agua suficiente, ya que estén cocidos, se muelen con el ajo y se le agrega sal.

Salsa de jitomate: Se cuecen los jitomates con los clavos de olor, ya cocidos se muelen con 3 dientes de ajo, orégano, y sal al gusto. Se sirve con cebolla desflemada

Rincón SUVIANDA

¿Tiene una receta favorita que le gustaría compartir?  Por favor mándesela a Eaguilar@suvianda.com. Díganos lo que es, de donde viene, y porque le gusta tanto.  La compartiremos con otros clientes aquí en nuestro sitio web.